Grundausstattung Schietwetter und Schnee im April – da bekommt die Gartenthemen nochmal etwas Pause. Dafür ist es eine gute Gelegenheit, mit der Reihe “Brot backen“ weiterzumachen. Heute geht es um die aus meiner Sicht essentiellen Werkzeuge, die es braucht, um mit selbst gebackenem Brot loslegen zu können. Wie schon in Teil 1 (wer den noch„Brot backen – Teil 2“ weiterlesen
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Brot backen – Teil 1
Ein Plädoyer Ein frisches, noch leicht warmes Brot – dazu ein Stück Butter. Mehr braucht es doch oft nicht für ein kleines Alltagsglück, einen Wonnemoment, Essen für die Seele. Ein einfaches Grundnahrungsmittel, schon seit Urzeiten zubereitet, im Prinzip nur aus Mehl und Wasser bestehend. Plus dem Handwerk und Wissen von Sauerteig und Hefe, Zeit und„Brot backen – Teil 1“ weiterlesen
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