Schlagwort-Archive: Koriander

20. Dezember Koriander als Kraut ist nach meiner Erfahrung nach polarisierend – die Blätter, die in vielen Landesküchen sehr verbreitet sind, werden von einigen geliebt, für andere ist der leicht seifige Geschmack unangenehm. Heute geht es um die Samen der Pflanze, die geschmacklich feiner und damit vermutlich mehrheitsfähiger sind. Durch die süße Würze mit leichter„Koriandersamen – Kulinarischer Adventskalender“ weiterlesen